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日本安全食料料理協会口コミ評判

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【日本安全食料料理協会の新しい取り組み】

近年、本格コービーストアの増加やカフェの流行、さらにはコンビニエンスストアでも本格コーヒーが味わえるようになりました。

流行のはじまりは常に『需要』があるからであり、最近の人々は、手軽に本格コーヒーを求める傾向にあります。

日本安全食料料理協会では、こういった昨今の背景も踏まえ、現代人の多くが日々口にしているコーヒーや紅茶などといった思考品に関するプロフェッショナルを認定するための知識を取り揃えています。

カフェや喫茶店などの飲食店で勤務する人や、嗜好品に関わる仕事をしている人だけでなく、自宅で嗜好品を楽しむ人にまで人気のある資格が多いため、スキルや知識を身に着けることを目的としています。

【日本安全食料料理協会で扱われている資格とは】

日本安全食料料理協会では、食品や嗜好品に関わる、全10種類の資格を扱っています。

10種類の資格は以下の通りです。

 

・コーヒーソムリエ認定試験

コーヒー豆、コーヒーの産地や種類、美味しい生豆の見分け方、焙煎についてなど、コーヒーを選び、美味しいコーヒーを楽しむための知識が問われます。

 

・カフェオーナースペシャリスト認定試験

将来カフェを開業したい人や、飲食関連企業で働いている人に人気があります。カフェオーナーとなるための知識や実務で活用できる技能を認定する試験です。

 

・紅茶アドバイザー認定試験

茶葉の知識から、カップ&ソーサー、美味しい紅茶の淹れ方、オリジナルブレンドなど紅茶についての基礎知識を有していることを認定する試験です。

 

・紅茶マイスター認定試験

紅茶オーナーの知識と、実務で活用できる技能を有していることを認定する試験です。

紅茶オーナーとして活躍したい人だけでなく、自宅やカルチャースクールにて紅茶についてのスクール・講座を開きたい方にも人気があります。

 

・ワインコンシェルジュ認定試験

ブドウの品種ごとに異なる特徴や、世界各国のワイン事情など、ワインに関する情報をマスターした人に認定されます。さまざまな分野で活躍することができます。

 

・ハーブライフインストラクター認定試験

ハーブがもたらす効果を知ることにより、ハーブを生活に生かし、豊かな生活を促進させる知識や技術を持つ人に認定される試験です。

ハーブの利用方法や栄養に関する問題が出題されます。

 

・薬膳調理師認定試験

健康志向の若者が増えたことにより、近年需要が高まっている試験です。薬膳の基礎知識や、薬膳に対する理解、漢方的観点から見た各種食材の知識を有していることが認定されます。

 

・漢方コーディネーター認定試験

古くから、私たちの生活と共にあった漢方・漢方薬に対する基本的知識や、漢方独自の診断方法や養生などへの理解が求められる認定試験です。

 

・スパイス香辛料認定試験

スパイスの歴史や種類を理解し、スパイスを有効に活用できる知識を持つ人に認定されます。飲食業界での仕事に生かすことができます。

 

・和食エキスパート認定試験

和食の基本的知識や技術、技能を有していることを認定されます。最近、「無形文化遺産」として認定されたこともあり、和食の認知度・人気が高まっていることにより、今後需要が高まることが期待できます。

 

【日本安全食料料理協会の評価・口コミ】

食品や、嗜好品に関わる仕事や、将来携わっていきたいと考えている人にとって、日本安全食料料理協会の認定試験を受けることにより、夢の実現や技術の向上に一歩近づけた、スキルが上がったという口コミがあります。

食のプロフェッショナルを目指す人向けの資格や、自身の趣味を向上させるために役立つ資格などがあります。

実際に受講した人の中には、「趣味として始めたが、自宅やカルチャースクール講師となった」という人もいることから、スキルアップを期待することができます。

日本安全食料料理協会には多種多様な認定試験があり、中には、東洋もしくは日本ならではの珍しい資格もあることから、高い評価・評判を得ています。

資格を取得することで、新たな一歩を歩き出すことができます!

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